健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
菠菜250克相克食物 | 粉丝一卷(龙口粉丝)相克食物 |
蒜一瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
蚝油一小勺 | 生抽半勺 |
陈醋半勺 | 盐适量 |
鸡精适量 | 小米椒两个 |
花椒油适量 |
菠菜拌粉丝的做法
1.锅中热水,水开后将粉丝煮软捞入凉水中,防止粘连
2.菠菜用水焯过用凉水过一下切段备用
3.蒜和姜切末,小米椒切粒备用
4.取一个空碗把陈醋,花椒油,生抽,蚝油,盐,鸡精和姜蒜末调成酱汁
5.粉丝捞出切几刀和菠菜放到盘子里,浇上准备好的酱汁,再用米椒粒点缀一下即可