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芙蓉土笋汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-25 09:05:41  阅读：7612+ 来源：本站原创 作者：董洁

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鲜土笋1斤 干虾仁15克
廋肉未15克 香菇干2朵
姜末5克葱1棵相克食物
枸杞8粒相克食物鸡蛋2个相克食物
香油15克 福建老酒10克
盐5克 鸡汁25克
鸡粉10克 地瓜粉25克

芙蓉土笋汤的做法

  • 1.将土笋洗干净，把肚子清理掉备用，虾仁泡水剁末，葱切末，我没用高汤，鸡汁多用了点，2个鸡蛋打散备用，地瓜粉加水和稀备用

  • 2.锅洗干净放750克清水烧开放土笋香菇丝虾仁姜末葱白小火煮开去上面泡沫，再下所有调味料，香油留着出锅在放

  • 3.最关健一步，用地瓜粉勾芡不能太浓也不能稀，勾芡好后鸡蛋液要有顺序的倒下，用锅铲迅速搅拌成蛋花，最后下香油出锅，上面放葱花枸杞点辍即可上桌

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