干锅花菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

干锅花菜的做法

• 1.准备好所需的材料：花菜 五花肉 胡萝卜青辣椒 小米辣 葱姜蒜

• 2.将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下；一分钟即可；

• 3.胡萝卜辣椒切成条，小米辣斜刀切条，葱姜蒜切沫；

• 4.将五花肉切成厚度适合的薄片；

• 5.干黄酱加少许水稀释，放入酱油糖花椒面蚝油鸡精搅匀备用。

• 6.锅中放入适量的油烧至五成热；

• 7.放入五花肉煸炒，把油脂炒出来，至肉变焦黄。

• 8.放入胡萝卜青椒条炒几下；

• 9.继续放入葱姜蒜煸炒出香味；

• 10.下入花菜大火翻炒；

• 11.倒入调好的酱汁继续炒，使花菜均匀粘上酱汁，出锅前放入小米辣点缀。

• 12.焦香四溢的干锅花菜出锅啦！