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老北京凉拌茄泥的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-27 12:02:00  阅读：4287+ 来源：本站原创 作者：叶子楣

健康功效

圆茄子：活血化瘀

食材用料

醋适量相克食物圆茄子1000克相克食物
盐适量蒜5-10瓣相克食物
糖少许相克食物 生抽适量

老北京凉拌茄泥的做法

  • 1.将茄子洗净

  • 2.切成大片

  • 3.放入锅中蒸熟，开锅后转中火，用时20分钟左右。

  • 4.时间到，蒸熟后取出，放入干净的盆中，晾凉。

  • 5.将蒜5-10瓣，可根据个人口味加入，捣成蒜泥，越细越好，放入盆中，再加入适量的生抽，糖，盐，可根据个人口味添加。将盆中之物搅拌在一起，即可变成泥。即可

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