健康功效
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
蘑菇2大朵相克食物 | 玉米淀粉适量 |
油适量 | 十三香适量 |
盐适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
面粉少量 |
炸蘑菇的做法
1.把蘑菇去根洗净,分朵掰开
2.锅内放入水加热,烧开后倒入蘑菇,热水焯一下,大概3分钟
3.把适量玉米淀粉和鸡蛋放入盆里
4.加入适量水搅拌匀,放入少量面粉便于挂糊
5.把焯好的蘑菇,沥水晾干,加入蛋糊盆里,加入适量十三香和盐,拌匀让蘑菇充分挂蛋糊
6.倒油待热锅后,改为小火,放入调好的蘑菇,定型后翻面炸
7.待两面炸至黄色即可出锅,撒上椒盐,趁热吃,香软酥哦