生蚝煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

生蚝：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

生蚝煎蛋的做法

• 1.准备所有东西，生蚝洗净后尽量把水弄干，因为生蚝里面水分非常多，会影响煎蛋的效果

• 2.把鸡蛋打入盆子里，青椒切丝

• 3.加入盐味精胡椒粉混合均匀

• 4.锅里放油热开，使锅沿都有油花

• 5.倒入锅里

• 6.可以先中火煎成型，然后转小火继续煎至金黄

• 7.翻面是一个难题，尤其是形状比较大的时候，有时候一翻都散了，可以准备一个平盘，直接在锅里让它溜入盘子，形状就不会破坏了，再把平盘倒扣入锅里煎另一边

• 8.成品图