回锅冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

回锅冬瓜的做法

• 1.冬瓜去皮切厚片。

• 2.红椒青椒切丝，葱头切断。

• 3.烧一锅开水把冬瓜放入煮熟。

• 4.煮冬瓜的过程调料，一勺豆瓣酱，两勺酱油，半勺白糖拌匀。

• 5.冬瓜煮软就可以了，拿个碗盛出来。

• 6.热锅倒入花生油烧至六成热，放入青椒红椒丝和葱头炒出香味。

• 7.放入冬瓜。

• 8.立刻倒入调好的酱料。

• 9.放一点点盐和味精调味，稍微炒均匀就可以出锅啦！