肉末豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

肉末豆腐的做法

• 1.准备材料：豆腐切成小块，猪肉用料理机打成末后用少许油腌制备用，蒜、姜切末，葱切葱花

• 2.平底锅倒入适量的油烧至五成热时放入豆腐，中小火煎至两面金黄色

• 3.捞出沥干油分备用

• 4.另起锅倒入适量的油烧热后放入姜蒜爆香

• 5.放入猪肉翻炒至变色

• 6.加入适量的清水大火烧开

• 7.放入豆腐大火烧开转中小火煮5分钟

• 8.加入盐、鸡精、味极鲜酱油、胡椒粉调味

• 9.倒入水淀粉勾芡

• 10.撒上葱花翻炒均匀即可关火

• 11.成品图