青椒炒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

青椒炒土豆丝的做法

• 1.将土豆切成丝焯水，煮开后捞出备用

• 2.青椒切成两半除去籽备用

• 3.将葱，蒜，姜各切成末，再将青椒切成丝备用

• 4.将锅中热油，放入葱，姜，蒜爆香，在放青椒丝煸炒，加入土豆丝，依次加入盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，白糖，炒几下，加入入香油大火一两下就盛盘