烧黄鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

烧黄鱼的做法

• 1.黄鱼洗净

• 2.将鱼身划上花刀抹上料酒

• 3.鸡蛋打散

• 4.将鸡蛋抹匀鱼身

• 5.饼铛做火烧热放油将鱼放入

• 6.翻面煎

• 7.煎好后放入盘

• 8.葱姜蒜切段，花椒，八角准备好

• 9.将葱姜蒜放入碗中加入酱油

• 10.加入醋

• 11.锅中做油

• 12.放入花椒，八角爆香

• 13.准备锅盖

• 14.将碗汁倒入锅中迅速盖盖

• 15.关小火将鱼放入

• 16.倒入料酒

• 17.放入糖

• 18.放入盐

• 19.加入水，与鱼持平

• 20.开大火烧开

• 21.一直大火炖，收汤即可装盘

• 22.装盘时捞出调料后撒上青蒜末

• 23.可以上桌成品图