青椒肉丝盖饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒肉丝盖饭的做法

• 1.瘦肉如图切丝。

• 2.用少许盐和淀粉稍腌制

• 3.青椒切丝。

• 4.姜蒜切粒，葱切花，备好其它小料。

• 5.热锅凉油，先煸香小料，下肉丝，半勺白醋放入肉丝。

• 6.转大火速滑开

• 7.下青椒丝。

• 8.猛火翻炒断生

• 9.添白糖盐味精即可

• 10.准备好一盘鲜米饭。

• 11.将炒好的肉丝浇在米饭上即食