食材用料
莜面150克 | 青椒半个相克食物 |
土豆半个相克食物 | 胡萝卜少许相克食物 |
香肠半根相克食物 | 小红椒适量 |
葱姜蒜各10克 | 油15克 |
盐10 | 生抽5克 |
老抽5克 | 十三香5克 |
鸡粉5克 | 醋5克相克食物 |
爽口莜面的做法
1.准备莜面,用开水烫面,和成面团,拍成饼状
2.准备好的葱姜蒜,辣椒
3.准备好的土豆丝,青椒丝,胡萝卜丝
4.把准备好的莜面饼放入蒸锅,锅开后蒸二十分钟
5.蒸熟的莜面饼,切成丝
6.香肠切成片
7.起锅烧油热放入葱姜蒜,小红椒出香
8.放入准备好的土豆丝,青椒丝,胡萝卜丝,和香肠翻炒,放入香醋,生抽,老抽,十三香,盐翻炒一会,放入少许热水
9.放水以后把切好的莜面条放入翻炒均匀,放入鸡粉搅拌均匀关火出锅。
10.成品