健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
排骨1斤相克食物 | 糯米0.2斤相克食物 |
蒸鱼豉油适量 | 小米椒少许 |
排骨酱适量 | 蚝油适量 |
鸡精少许 | 花椒面少许 |
糖少许相克食物 | 蒜末适量 |
料酒适量 |
糯米排骨的做法
1.排骨宰小短备用
2.糯米捞过开水备用
3.排骨加以上调料爪匀放冰箱保鲜码3小时
4.3小时过后把捞过水的糯米和码好味的排骨拌匀
5.清洗干净小蒸笼,垫上芭蕉(荷叶也行市场有卖干荷叶)叶放入拌匀的糯米和排骨
6.开火大火烧开水用大蒸笼蒸放上准备好的糯米排骨蒸1个小时
7.1小时到了端出滴上香油,撒上葱花即可