生炒排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

生炒排骨的做法

• 1.浸泡清水半小时，出血水。

• 2.用流动水冲洗干净。

• 3.葱洗净切段。

• 4.小排内放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量胡椒粉、姜片、葱段腌制。

• 5.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。

• 6.红绿甜椒切块。

• 7.锅内倒入适量油。

• 8.把腌制过后的小排全部倒入锅内。

• 9.中小火，不停的煸炒。

• 10.炒到肉熟，用筷子测试，能很轻松的插进肉里。

• 11.把姜葱捞出。

• 12.放入红绿甜椒煸炒至甜椒表面起泡。

• 13.放入一汤匙生抽。煸炒均匀。

• 14.放入半汤匙老抽。煸炒上色。

• 15.放入半汤匙糖。大火收汁。

• 16.盛盘后撒上白芝麻。

• 17.生炒排骨完成啦～慢慢享用吧～