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鲜笋炒腊肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-20 02:26:30  阅读:284+ 来源:本站原创 作者:李小璐

健康功效

竹笋:和胃、利水、益气
腊肉:保护神经系统、补血、护齿

食材用料

竹笋200g相克食物腊肉150g
小米椒(干辣椒)4-5个豆瓣酱一勺相克食物
食用油适量

鲜笋炒腊肉的做法

  • 1.将腊肉用冷水浸泡半天

  • 2.将笋子去壳,洗净切斜片

  • 3.将笋片加入适量的水焯一下,要多煮一会儿,将笋焯至7-8分熟

  • 4.将腊肉洗净切薄片备用

  • 5.将小米椒(或干辣椒)洗净

  • 6.将锅洗净烧热,倒入适量的油,加入一勺郫县豆瓣酱

  • 7.小火翻炒,炒出红油

  • 8.将腊肉片倒入锅中翻炒至断生

  • 9.将小米椒倒入锅中

  • 10.将笋片倒入锅中翻炒均匀至入味即可

  • 11.装盘,放两片香菜叶点缀一下

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