香菇炖鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇炖鸡的做法

• 1.香菇用热水提前泡着

• 2.鸡肉洗净，加入盐，胡椒粉，料酒腌制半小时

• 3.准备好姜丝跟蒜

• 4.热锅冷油姜蒜煸香

• 5.加入鸡肉翻炒至金黄色

• 6.鸡肉为金黄色加入生抽翻炒片刻

• 7.将香菇倒入，再加适量的清水煮沸转中火，注意看水量，每过一会就翻炒一下

• 8.汁收的差不多的时候加一勺白酒翻炒均匀，就可以出锅了

• 9.来一张成品图