排骨烧白萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

排骨烧白萝卜的做法

• 1.排骨洗净斩成六七公分的段，白萝卜切成滚刀块，备用

• 2.坐锅点火，倒少量油，煎一下排骨，把排骨上的肥肉部分煸出油为止

• 3.倒入白萝卜一起用小火煎，煎至焦黄即可

• 4.点几滴料酒，烹出香味，放入姜片，再倒适量温水、蚝油、冰糖一起中火炖煮半小时，待汤汁收干，点几滴红烧酱油提鲜，就可以出锅了

• 5.装盘前撒点葱段