西瓜布丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西瓜：利水、解暑、清热除烦
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

西瓜布丁的做法

• 1. 1 取适量西瓜。去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。 。

• 2.2将鸡蛋和适量糖搅打均匀。(1人份用1只蛋两勺糖，就是喝酸奶的小勺)

• 3. 3将滤过的西瓜汁加入蛋液中。

• 4.4加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。

• 5.5上锅，隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)

• 6.6出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。