健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 嫩鸭一只 | 生姜若干相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 草果1颗 |
| 八角两粒 | 桂皮少许 |
| 丁香少许 | 陈皮1个橘子皮 |
| 香叶4片 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 糖少许相克食物 |
| 老抽少许 | 花椒少许 |
| 盐少许 | 花椒少许 |
| 花椒少许 | |
陈皮卤鸭的做法
1.鸭子切块，焯水
2.焯水后的鸭块加水和除盐、老抽外的所有调料。旺火烧沸，撇去浮沫(如果还有)。转文火45分钟至汤汁基本收浓。。
3.转中火，加盐调味，加老抽调色，烧3-4分钟带汤汁收浓即可出锅
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