健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
五花肉1斤 | 豆角10根相克食物 |
葱1头相克食物 | 姜2片相克食物 |
蒜3瓣相克食物 | 耗油1勺 |
生抽2勺 | 豆瓣酱1勺子相克食物 |
大料各2片 | 料酒2勺 |
红辣椒2颗 |
豆角红烧肉的做法
1.五花肉焯水
2.五花肉切块
3.过油变金黄色捞出备用
4.锅内留底油,把准备好的葱姜蒜,大料,红辣椒爆香
5.倒入开水,放过好油的肉,再把准备好的调味料倒入,盖好盖子小火焖20分钟
6.汤汁收到差不多了,放备好的豆角小火焖5分钟
7.放冰糖提色,翻炒
8.成品