青椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒炒猪肝的做法

• 1.买回来的猪肝切薄片，泡2个小时，中间注意换几次水，把血水泡干净有助于去腥

• 2.泡好的猪肝备用

• 3.姜切丝，干辣椒切段，香菜，香葱切末，蒜切片，青椒切块

• 4.锅内烧开水，放入猪肝，焯两分钟即可

• 5.焯好的猪肝备用

• 6.锅内放油，把猪肝放进去过一下油，翻炒两分钟盛起

• 7.锅内留油放入青椒，蒜，姜，干辣椒炒香

• 8.放入猪肝，放入适量的盐翻炒

• 9.准备一个碗，放入1勺蚝油，2勺美味鲜，3勺清水，1勺淀粉调成汁

• 10.倒入调好的汁

• 11.大火收汁

• 12.成品图