健康功效
木耳:润肺止咳、补气、止血
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
葱头1个相克食物 | 木耳1小把相克食物 |
黄瓜半根相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
鸡蛋2个相克食物 | 姜1片相克食物 |
生抽适量 | 盐适量 |
十三香适量 | 香油适量 |
味精适量相克食物 | 食用油适量 |
水淀粉适量 |
木须肉的做法
1.将葱头、黄瓜、胡萝卜分别切片,姜切碎,分别放入盘中,备用。
2.将木耳用水泡发好,去蒂,沥干水份,放入盘中,备用。
3.将猪肉切成均匀的薄片,放入碗中,加入适量盐、生抽、水淀粉,拌匀,腌制10分钟。
4.将鸡蛋打散,加入一点盐和水,搅拌均匀。
5.锅内放入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液。
6.待鸡蛋液凝固成形后,将其翻炒并切成块状。
7.将鸡蛋盛入盘中。
8.锅内放适量食用油,烧热后放入猪肉片,翻炒至肉色变白断生。
9.加入姜末,翻炒几下。
10.加入葱头片、胡萝卜片、黄瓜片、木耳,翻炒。
11.加入适量盐、十三香、生抽,大火翻炒。
12.放入鸡蛋块,再放入适量水淀粉、香油、味精,翻炒均匀,关火。
13.这是炒好的样子。
14.将菜装入盘中。大功告成!
15.摆拍。