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夹层锅特大类：
1、电加热夹层锅（导热油锅、电热锅）的特点：
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、蒸汽夹层锅（夹层蒸汽锅）的特点：
蒸汽夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源。
3、燃气夹层锅（煤气、天然气）的特点：
燃气夹层锅是以燃气（煤气、天然气）为热源。
山东诸城沃克斯生产的夹层锅锅体为整体一次旋压成型，无焊接，全304不锈钢制造，食品专业不锈钢材料，符合HACCP卫生标准。搅拌方式采用独特的傾式传动，使搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅、大型方锅等结构。
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、按夹层锅密封方式可分为：无盖型、平盖型等。
5、搅拌销售可分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
6、夹层锅的常规型号为：100L、200L、300L、400L、500L、600L等。
7：容积、夹层工作压力、电机功率、搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。
夹层锅的用途：
广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工；
可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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（1）价格问题：价格以沃克斯机械有限公司实际报价为准！
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